
Un terroir et une aire géographique bien délimités
L’aire d’Appellation d’Origine Protégée Noix du Périgord sur laquelle ont lieu la production, l’énoisage et le conditionnement s’étend sur 612 communes des départements de la Dordogne, du Lot, de la Corrèze et de la Charente principalement.
C’est un véritable bassin de production qui a conféré à la Noix du Périgord sa précieuse identité.