Hôtel-restaurant du Centenaire aux Eyzies
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Hôtel-restaurant du Centenaire aux Eyzies

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Le Centenaire

Semaine des Chefs en Périgord

Hôtel Restaurant Le Centenaire aux Eyzies

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Hôtel Restaurant Le Centenaire Aux Eyzies

Savourez des produits locaux d’une qualité sans égale au pied du splendide cadre préhistorique des Eyzies de Tayac. Sa terrasse vous offre une vue directe sur notre piscine et sur le riche patrimoine périgourdin. C’est l’alliance parfaite entre authenticité et partage

Plan interactif : 1 lieux répertoriés.

  • Lieu sans nom
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Le chefMathieu METIFET

Chef et propriétaire, Maître cuisinier de France – Chef de l’année nouvelle aquitaine 2026 par le Guide Boulanger.

Mathieu Métifet - Hôtel-restaurant du Centenaire aux Eyzies
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Mathieu Métifet - Hôtel-restaurant du Centenaire aux Eyzies

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Hôtel-restaurant du Centenaire

Au menu

Foie gras poêlé, croûte d’epices, émulsion aux champignons et huile herbacée

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Magret de canard pané, sauce Gribiche et purée de patate douce

* * * * *

Millefeuille aux noix

 

Menu à 48 € (avec accord mets et vins)

 

Plus d'infos, réservation

infos pratiques

Horaires d’ouverture :

    Fermé le samedi midi uniquement, le reste de la semaine de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 21h00

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