Hôtel-restaurant Archambeau à Thonac

Vous poussez la porte et quelque chose vous surprend. Ce n’est pas un hôtel comme les autres. Pas un grand bâtiment monolithique, ni un lobby intimidant. Non. Vous entrez dans un village. Un vrai petit village, dans le village. Maisons en pierre blonde, ruelles fleuries, terrasses abritées sous les frondaisons… Derrière chaque façade, une maison que personne ne voulait plus, rachetée et ramenée à la vie par la famille Archambeau, pierre après pierre, génération après génération.

Guillaume et Benoît sont là depuis 2009. Cinquième génération à porter ce nom et cette responsabilité. On sent, dès les premiers pas, que l’endroit n’a pas été construit : il a été cultivé. Avec le temps, avec l’attachement, avec cette façon tranquille de faire les choses bien. Leur ambition ? Elle tient en quelques mots : « On mange bien chez nous. » Et à ça, ils pourraient ajouter : on s’y sent bien. Comme à la maison. Comme chez des amis.