Bouchées apéritives
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Mise en bouche
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Le Foie Gras de Canard de la Maison Laleu,
Châtaigne & Kumquat
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Coquilles Saint-Jaques de plongée, Céleri & Vin Jaune
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Filet de Cerf de Chasse, Panais & Truffe noire Mélanosporum
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Kaki, Amande & Champagne
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Chocolat grand Cru Manjari, Foin torréfié & Agrumes confits
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Mignardises
Tarifs
- Menu du 31 décembre 2026 – hors boissons : 160 € par personne
- Menu du 31 décembre 2026 – avec accord mets et vins : 260 € par personne


















