Velouté de langoustines et langouste rôtie
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Carpaccio de langoustines, œuf de truite des Eyzies
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Saint-Jacques snackées, émulsion Sauvignon et son tartare de homard
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Trou des Augustins
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Mignon de veau au foie gras poêlé, mousseline à la truffe et ses champignons,
sauce Pécharmant
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Fromage frais à la truffe noire et son mesclun
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Dessert surprise du Nouvel An
Tarifs
Séjour nouvel an : A partir de 599,00 € pour 2 personne
Le forfait comprend :
- une nuit en chambre double
- une coupe de champagne à l’apéritif par personne
- le dîner de la Saint Sylvestre (hors boissons)
- le brunch le 1er janvier
Offre valable uniquement pour un séjour le 31 décembre 2026
