Coupe de Champagne en apéritif
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Amuse-bouche
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Barrette de saumon fumé, crème de caviar et gin
Crumble de sésame noir
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Homard bleu & patate douce fondante
Crème de crustacé coco-citronnelle-gingembre
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Rafraichi de fruits rouges, compote & vodka
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Tempuras de Palombe du Périgord
Coing confit & jus de groseille
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Cannelé de chèvre frais
Caramel de betterave & balsamique
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Les Mendiants en découverte gourmande
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Mignardises
Petites douceurs
Tarifs
Dîner du 31 décembre 2025 : 138 € par personne
Sur réservation uniquement.
