L’Atelier d’Épicure : une maison de charme où savourer le Périgord Noir

Authenticité, confort et art de vivre périgourdin

À l’ouest de Sarlat, dans le charmant village de Castels, une demeure du XVIIIe siècle en pierre dorée vous ouvre ses portes. Ici, Christophe et Marina ont imaginé un lieu à leur image : chaleureux, élégant et profondément ancré dans son terroir. Bienvenue à l’Atelier d’Épicure, où chaque détail est pensé pour vous faire vivre le Périgord Noir dans toute sa splendeur.

Rédigé par Romain pour le compte de Dordogne Périgord Tourisme Publié le 10 juin 2026

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A deux pas de Sarlat

L'adresse chic et chaleureuse du Périgord Noir

Un aperçu en vidéo...

Nichée dans le charmant village de Castels et Bézenac, à quelques minutes à peine de la Vallée de la Dordogne, cette demeure séculaire aux murs de pierre abrite bien plus qu’un simple hôtel-restaurant.

À l’Atelier d’Épicure, la gastronomie, l’hébergement et l’art se mêlent dans une atmosphère chaleureuse et intimiste, portée par deux hôtes qui ont consacré près de vingt ans à faire de ce lieu un endroit à nulle autre pareil. Neuf studios haut de gamme, un restaurant gastronomique dont la carte se renouvelle sans cesse, un espace bien-être pour souffler, et des murs couverts d’œuvres d’artistes régionaux, autant d’invitations à vivre le Périgord Noir dans toute sa richesse, au rythme de ceux qui l’habitent et l’aiment profondément.

On veut faire plaisir aux gens, les recevoir comme à la maison, qu’ils se sentent bien ici

Une histoire de passion et de conviction

Tout quitter pour tout créer

Il y a dix-neuf ans, Christophe et Marina ont tout misé sur un rêve. Ils ont tout quitté, jusqu’à vendre leur voiture pour financer leur projet et ont posé leurs valises dans cette bâtisse séculaire au fort potentiel, dont les murs de pierre racontaient déjà une belle histoire. De gros travaux plus tard, l’Atelier d’Épicure était né.

En 2020, une nouvelle étape : Marina, issue de l’hôtellerie, réalise enfin son rêve en ouvrant neuf studios hôtels haut de gamme. Aux petits soins de leurs hôtes depuis le premier jour, le couple incarne parfaitement cet art de recevoir qui fait la réputation du Périgord.

On évolue en même temps que le monde, et chaque année, on améliore l’établissement pour offrir toujours plus de bonheur à nos clients.

Le saviez vous ?

À l’Atelier d’Épicure, la rénovation a su préserver l’âme des bâtiments anciens, jusqu’aux vestiges du passé encore visibles aujourd’hui, comme le superbe four à pain de la salle du petit-déjeuner.

Des studios avec terrasse privative

Neuf nids douillets où le temps ralentit

Vous poussez la porte de votre studio et vous marquez une pause. La lumière filtre à travers les pierres apparentes, une toile signée d’un artiste local attire le regard, un canapé moelleux invite à tout oublier. En quelques secondes, le Périgord s’est installé dans la pièce.

Les neuf chambres (26 à 30 m²) jouent toutes sur ce même équilibre subtil entre élégance contemporaine et cachet rustique. Cuisine équipée, literie haut de gamme, climatisation, WiFi… tout est là, sans ostentation. Et quand le soleil commence à descendre sur la campagne environnante, on sort sur sa terrasse privative pour savourer ce moment suspendu, face au jardin et à la piscine. Les familles apprécieront le canapé convertible, pensé pour accueillir les enfants sans sacrifier le confort.

On a volontairement peu de chambres pour être en mesure de proposer le meilleur service possible à nos clients, pour un séjour inoubliable.

Une cuisine de terroir créative et raffinée

Dans l'assiette de Christophe, le Périgord s'invite au monde

Le soir, installé en terrasse, les premières bouchées suffisent à comprendre : Christophe Milhac n’est pas un chef qui reproduit, c’est un chef qui explore. Formé au fil de ses voyages autant que de ses années de pratique, il compose une cuisine intuitive et généreuse, où les influences du monde entier viennent magnifier les trésors du terroir périgourdin : foie gras, truffe, canard, produits de saison.

La carte change très régulièrement. C’est voulu, c’est assumé : les habitués reviennent plusieurs fois dans l’année, et ils ne mangent jamais la même chose. Autour des tables, les œuvres d’artistes régionaux, certaines de la collection privée de l’établissement, d’autres à vendre, transforment la salle en galerie vivante. On dîne les yeux autant que le palais en éveil.

Et si l’envie d’une soirée plus intime se fait sentir, des planches en room service sont disponibles directement dans votre studio.

Avec les voyages, tu t’ouvres à toutes les cuisines, toutes les cultures. Mais c’est ici, chez moi, que je me suis construit.

Christophe Milhac

Le saviez vous ?

L’atelier d’Epicure a obtenu en 2026 la distinction Tables Distinguées, récompensant l’excellence en matière de gastronomie, la plus haute distinction du réseau !

Jacuzzi, sauna et piscine chauffée

La parenthèse que l'on s'accorde enfin

Retour de balade dans la vallée de la Dordogne. Les jambes sont douces, la tête est pleine de beaux paysages. On longe la piscine chauffée, on hésite entre le jacuzzi et le sauna et finalement, on choisit les deux. Inclus dans le séjour, l’espace détente de l’Atelier d’Épicure n’a pas besoin de se justifier : il se vit, simplement.

Pour les plus aventuriers, une surprise attend : Christophe propose de louer sa propre 2CV pour sillonner les routes du Périgord. Une autre façon de vivre le territoire, à la vitesse d’une autre époque.

Art, gastronomie et douceur de vivre

Et si votre prochain séjour avait un goût d'épicure ?

En repartant, on réalise que ce qui rend l’Atelier d’Épicure unique, c’est moins la somme de ses prestations que l’esprit qui les anime. Celui de deux personnes qui ont tout misé sur un lieu, qui l’ont façonné avec leurs mains, leurs voyages, leurs valeurs, et qui continuent, saison après saison, à l’offrir à leurs hôtes comme on partage quelque chose de précieux.

Ici, on vient pour manger, pour dormir, pour se ressourcer. Mais on repart avec quelque chose de plus. Il ne reste plus qu’une chose à faire : réserver.