Le moulin à papier de la Rouzique se situe à Couze-et-Saint-Front. Grâce à la régularité du débit de la rivière, à la qualité de son eau et à son emplacement, ce village est devenu dès le XVème siècle le berceau de la papeterie dans le Sud-Ouest. La présence du moulin à papier de La Rouzique est attestée dès 1530. Désormais devenu l'Écono-musée du papier chiffon, il est toujours en activité.
L’équipe du Moulin de la Rouzique perpétue la tradition du papier artisanal à base de fibres de...