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Biscuits et Biscottes - La Chantéracoise
Producteur, Producteur en commerce de bouche, Biscottes, Pâtisserie
à Saint-leon-sur-l'isle
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LA CHANTERACOISE est considérée comme la dernière biscotterie artisanale de France. Installée dans le petit village de St Germain du Salembre, elle y élabore une large gamme de biscottes, toasts, croûtons et biscuits en conservant le véritable savoir-faire authentique des biscottiers.
L'histoire de la biscotterie débute dans les années 50 à Périgueux, où un jeune apprenti boulanger se voit confier par son employeur, la recette secrète des authentiques biscottes. Il décide après quelques...LA CHANTERACOISE est considérée comme la dernière biscotterie artisanale de France. Installée dans le petit village de St Germain du Salembre, elle y élabore une large gamme de biscottes, toasts, croûtons et biscuits en conservant le véritable savoir-faire authentique des biscottiers.
L'histoire de la biscotterie débute dans les années 50 à Périgueux, où un jeune apprenti boulanger se voit confier par son employeur, la recette secrète des authentiques biscottes. Il décide après quelques années de reprendre une boulangerie à St-Germain-du-Salembre, où il y produit du pain au feu de bois et d'authentiques biscottes. Ces dernières rencontrant un grand succès, le boulanger décida de fonder sa propre biscotterie : La Chanteracoise.
En 2005, au moment d'une retraite bien méritée pour le fondateur, Sylvain Boucher reprend la biscotterie. Puis en 2015, il reprend également les Biscuits Billeau.
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Prestations
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Equipements
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Services
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Tarifs
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Tarifs
- Fabrication commentée avec dégustation offerte.
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Ouvertures
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Du
2 janvier 2023
au 29 décembre 2023
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Lundi09:00 - 12:0014:00 - 18:00
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Mardi09:00 - 12:0014:00 - 18:00
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Mercredi09:00 - 12:0014:00 - 18:00
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Jeudi09:00 - 12:0014:00 - 18:00
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Vendredi09:00 - 12:0014:00 - 18:00
- * Nous vous accueillons pour vous faire découvrir l'histoire des biscotteries, l’histoire de La Chanteracoise et nos secrets de fabrication grâce à une vue imprenable sur les ateliers. À la fin de la visite, une dégustation des créations de la maison vous sera proposée. Ouvert toute l'année, du lundi au vendredi : 9h -12h /14h-18h. Groupe : sur RDV avec la possibilité d'un accueil personnalisé.
