Cocktail maison
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Huître n°2 Ostra Sélection d’Arcachon
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Pressé de foie gras IGP, coings pôchés et caramélisés, brioche truffée façon pain perdu / Verre de Blanc doux (7cl)
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Coeur du filet de truite des Eyzies fumée par nos soins, mangue acidulée, calamansi et sarrasin / Verre de Blanc (9 cl)
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Fraîcheur au Grand Marnier, zestes d’orange confite
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Filet de boeuf Charolais, ravioles des sous bois, panais et pistaches / Verre de Rouge (9 cl)
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Dessert surprise / Coupe de Champagne
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Café
Tarifs
Menu : 135 € par personne
Boissons comprises
Les repas devront être réglés à la réservation, par carte bancaire.
