Velouté de champignons sauvages
& copeaux de foie gras
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Carpaccio de St Jacques
& Homard aux agrumes,
oeuf de truite
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Roulade de sole farcie aux langoustines,
purée de cèleri rave, légumes de saison,
crème de sauvignon & perles de caviar
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Aumonière de Cabecou
à la truffe noire et miel
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Dessert de Noël
Tarifs
Déjeuner du 25 décembre 2025 : 85 € par personne (hors boissons)
Réservation obligatoire



















