A voir / à faire / à déguster | Produits du terroir | Château Moulin Caresse
Pays de Bergerac, Vignoble et Bastides
Sur les coteaux de Saint-Antoine-de-Breuilh, entre Saint-Emilion et Bergerac, Sylvie et Jean-François Deffarge vous accueillent dans l’AOC Bergerac, au cœur de l’appellation montravel. Propriété familiale depuis 1749, le château Moulin Caresse, exposé plein sud, domine la vallée de la Dordogne.
Profitez du panorama, puis découvrez les installations viticoles dans lesquelles sont vinifiés les 34 hectares du domaine. Apprenez l’intérêt de la lutte raisonnée du vignoble et renseignez-vous sur la taille spécifique de chaque plan de montravel. Le clou de votre visite, c’est la découverte du chai de 500 barriques qui précède la dégustation de différentes cuvées du château Moulin Caresse : montravel blanc ou rouge ? Bergerac rouge ou rosé ? Haut montravel ? Le plus difficile consiste certainement à choisir…
Le 27/02/2021
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