SARL La Garrigue haute

La Garrigue Haute
24370 PRATS-DE-CARLUX

Dans une splendide demeure périgourdine entourée d’un parc paysagé, Joëlle, Daniel et Florian Boucherie vous accueillent à la Garrigue Haute, une exploitation familiale depuis 1855 située sur la commune de Prats-de-Carlux. Spécialisés dans l’élevage des oies et des canards gras, ils produisent également les céréales et le maïs nécessaires pour alimenter leurs animaux. Avec l’atelier de conserve installé également sur place, ils garantissent ainsi la traçabilité de tous les plats qu’ils servent à la table de leur ferme auberge.
Mais avant de passer à table dans la belle salle de la ferme auberge, profitez de l’environnement verdoyant dans lequel évoluent oies et canards. Craquez devant les poussins d’un jour qui grandissent, choyés, à la Garrigue Haute, puis faites un tour dans la boutique dans laquelle vous trouvez tous les produits réalisés par la famille Boucherie : foie gras d’oie ou de canard, confits, rillettes, pâtés et cous farcis.
Si vous souhaitez profiter plus longtemps de ce havre de paix entre Sarlat-la-Canéda et les jardins du Manoir d’Eyrignac, séjournez dans l’une des chambres d'hôtes de la Garrigue Haute.