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Marchés au gras, aux truffes, et fêtes de la truffe

Des rendez-vous gourmands au coeur de l'hiver

Les producteurs vous donnent rendez-vous sur les marchés de Dordogne. Magrets, confits, foie gras..., venez faire le plein de bons produits dans une ambiance conviviale.
Pour vous procurer des truffes fraiches, rendez-vous sur les marchés contrôlés aux truffes du Périgord. De décembre à février, le diamant noir remplit les paniers d'osiers des trufficulteurs venus vendre leur production.

 

Marchés au gras en Dordogne

A Périgueux
Place Saint-Louis
Tous les mercredis et samedis.
Du samedi 04 novembre 2017 au 17 mars 2018, de 8h à 12h
Plus d'infos : Tél. 05 53 02 82 17

 

A Excideuil
Sous la Halle municipale
Le jeudi matin du 23 novembre 2017 au 08 mars 2018.
Téléchargez le programme détaillé des marchés d'Excideuil - PDF 250 Ko
Plus d'infos : Tél. 05 53 62 49 35 ou 06 08 05 10 11

 

A Sarlat
Place Boissarie (près du marché couvert, Eglise sainte Marie).
Le samedi matin en Décembre, Janvier et Février.
Plus d'infos : Tél. 05 53 31 45 45
Email : info@sarlat-tourisme.com

 

A Thiviers
Place Foch.
Le samedi matin de 8h à 13h, du 04 novembre 2017 au 10 mars 2018.
Plus d'infos : Tél. 05 53 55 12 50

 

A Ribérac
Place Pradeau.
Le vendredi matin de 7h à 12h, du 27 octobre 2017 au 16 mars 2018.
Plus d'infos : Tél. 05 53 92 41 51


Marchés aux truffes en Dordogne

Lundi matin

A Sainte-Alvère
Tous les lundis, du 27 novembre 2017 au 26 février 2018
A partir de 10h sous la Halle
Plus d'infos :
Tél. 05 53 73 55 85
Email: office-tourisme@ville-sainte-alvere.fr

 

A Vergt
Tous les lundis matin, du 27 novembre 2017 au 05 mars 2018
De 14h30 à 16h sous la Halle
Plus d'infos :
Tél. 05 53 54 90 05

 

Mercredi matin

A Sarlat
Marché de gros aux truffes ouvert aux trufficulteurs et aux professionnels-négociants, entreprises de l'agroalimentaire, commerçants, restaurateurs.
Tous les mercredis après-midi à partir de 14h30 sur le parvis de la Mairie, de Novembre à fin Février.
Plus d'infos : Tél. 05 53 31 45 45
Email : info@sarlat-tourisme.com

 

Jeudi matin

A Excideuil
Sous la Halle municipale, de décembre 2017 au 8 mars 2018
Téléchargez le programme des marchés d'Excideuil - PDF 250 Ko
Plus d'infos : Tél. 05 53 62 49 35 ou 06 08 05 10 11

 

A Terrasson
De décembre 2017 à fin février 2018
Plus d'infos :
Tél. 05 53 50 37 56 (Office de Tourisme)
Email : officetourisme@ville-terrasson.com

 

A Saint-Astier
Sous la halle, de décembre 2017 à février 2018
Plus d'infos :
Tél. 05 53 54 13 85
Email : tourisme@ccivs.fr

 

Vendredi matin

A Brantôme
De 9h à 12h à l'Office de Tourisme, du 01 décembre 2017 au 23 février 2018.
Plus d'infos : Tél. 06 85 02 31 21

 

A Ribérac
De 7h à 12h Place Pradeau, du 01 décembre 2017 au 23 février 2018
Plus d'infos :
Tél. 05 53 92 41 51 (mairie)
Email : mairie@mairie-riberac.fr

 

Samedi matin

A Périgueux
Place de l'ancien Hôtel de ville
Tous les samedis matins, du 2 décembre 2017 à la mi-février 2018, en fonction de la production.
Marchés exceptionnels les mercredis 20 et 27 décembre 2017.
Plus d'infos : Tél. 05 53 02 82 17

 

A Sarlat
De 9h à 12h, de Décembre à la mi-Mars, dans un local situé rue Fénelon en face de la Mairie..
Plus d'infos : Tél. 05 53 31 45 45

 

A Bergerac
Place de l'ancien Hôtel de ville
De 7h à 13h sous la halle du marché couvert, de décembre 2017 à fin février 2018..
Plus d'infos : Tél. 06 76 17 55 15

 

A Thiviers
Tous les samedis matin, de décembre 2017 à février 2018
Plus d'infos :
Tél. 05 53 54 13 85
Email : tourisme@ccivs.fr

 

Dimanche matin

A Sorges
Tous les dimanches de décembre 2017 à fin janvier 2018.
A  la  Galerie Louis Pradel
Ouverture du marché à 10h.
Plus d'infos : Tél. 05 53 05 90 11
email : ecomuseedelatruffe@orange.fr

 

A Saint-Genies
Dans la salle de réunion de la mairie, de Décembre à Février.
Plus d'infos : Tél. 05 53 28 98 70
Email : mairie.st.genies24@wanadoo.fr

 


Marchés primés

A Périgueux
Place Saint-Louis

4 marchés primés au gras, avec démonstrations, dégustations, demoiselles grillées...
Les samedis 25 novembre, 16 décembre 2017, 13 janvier et 17 février 2018.

Plus d'infos : Tél. 05 53 02 82 17

A Excideuil
La Halle Municipale

Marchés primés au gras :
Jeudi 7 décembre 2017, dégustation sur le thème du foie gras poêlé.
Jeudi 11 janvier 2018, dégustation sur le thème de l'oie et du canard.

Marché primé aux truffes :
Jeudi 18 janvier 2018 : Marché primé des trufficulteurs, avec présence de chiens truffiers, reconstitution d'une truffière, cavage, dégustation de toasts au beurre de truffe.

Plus d'infos : Tél. 05 53 62 49 35 ou 06 79 62 28 71 ou 06 08 05 10 11

 


Fête de la Truffe à Sarlat

Les 20 et 21 janvier 2018, la capitale du Périgord Noir célèbre le mystérieux champignon noir à l’occasion d’un week-end dédié à la truffe et au foie gras. Les plus grands chefs étoilés seront présents dans une convivialité et une simplicité rares privilégiant l’échange et la transmission du savoir.

Au programme, dégustations, stages de cuisine, dégustations de croustous, démonstrations culinaires à la truffe et au foie gras, marchés aux truffes, concours de cuisine national, ateliers "graine de chefs" pour les enfants, initiation à l’œnologie ...

Régis Marcon, cuisinier triplement étoilé du guide Michelin, présidera le jury du Trophée Jean Rougié. Les jeunes chefs seront en compétition pour exercer leur talent autour de deux produits emblématiques de la gastronomie française : le Foie Gras et la Truffe.

 

Plus d'informations :
Rendez-vous sur la page dédiée à la Fête de la Truffe 2017 à Sarlat.