Installée depuis 2020, Valérie produit artisanalement sa spiruline sur la commune de St Sauveur Lalande en Dordogne. Qualifiée de super-aliment, cette algue est aujourd'hui reconnue pour ses bienfaits sur l'organisme. Riche en protéines et en fer, elle contribue à renforcer le système immunitaire, réduit la fatigue et apporte tonus et vitalité.