Menu spécial Saint-Valentin, servi au déjeuner et au dîner :
- Patiences
- Foie gras de canard du Périgord, pain birewaecke à notre façon, chutney de mirabelle
- Filet d'esturgeon de Dordogne fumé sur son lit de choucroute, emulsion au raifort, chips de speck
- Granité mirtille-citron
- Suprêmes de caille poêlés, cuisses confites sauce au Gewurztraminer vendanges tardives, knepfle maison, légumes d'hiver
- Dessert des amoureux
- Mignardises
Tarif : 74 € par personne
Sur réservation
La Table Alsacienne 24 - Winstub en Périgord : 07 83 89 33 98
- Patiences
- Foie gras de canard du Périgord, pain birewaecke à notre façon, chutney de mirabelle
- Filet d'esturgeon de Dordogne fumé sur son lit de choucroute, emulsion au raifort, chips de speck
- Granité mirtille-citron
- Suprêmes de caille poêlés, cuisses confites sauce au Gewurztraminer vendanges tardives, knepfle maison, légumes d'hiver
- Dessert des amoureux
- Mignardises
Tarif : 74 € par personne
Sur réservation
La Table Alsacienne 24 - Winstub en Périgord : 07 83 89 33 98