Constituée de 300 ruches (et pas loin de 12 millions d'abeilles !), réparties sur le territoire du Périgord - Limousin, Vinciane accompagne ses abeilles pour produire du miel local de qualité avec des pratiques raisonnées.
L'exploitation développe également une activité d'élevage de reines et de vente d'essaims.