Spécialisé dans la vente directe de volailles, hors palmipèdes gavés, Étienne Godart exerce cette activité localement depuis 1957 et en Belgique depuis 1928.
Il élève et commercialise une large variété de volailles (poulets, pintades, chapons, pigeons, canettes…), ainsi que des œufs de différentes espèces (poules, autruches, etc.).
Chaque été, il ouvre les portes de sa ferme au public et organise une visite suivie d’un repas convivial sous sa grange.