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La pomme

La pomme du Périgord bénéficie de l'AOP Pomme du Limousin.

La pomme du Limousin © Photothèque Pomme du Limousin
Taille des pommiers en hiver © Photothèque Pomme du Limousin
Pommiers en fleurs © Photothèque Pomme du Limousin
La cueillette © Photothèque Pomme du Limousin
Dessert à la pomme et cocotte pommes / Saint-Jacques © Vincent Angouillant

C’est la seule pomme en France à être en AOP (appellation d’origine protégée).

La zone de production se répartit sur le nord-est de la Dordogne, la Haute-Vienne, la Creuse et la Corrèze.

C’est une golden différente des autres goldens car le terroir dont elle est issue lui confère ses caractéristiques.
Elle est croquante, juteuse, légèrement acidulée.

Pour tout savoir sur ce fruit et surtout pour le déguster, une seule direction : la Route de la Pomme du Limousin.

Plus d'infos :
Site web : www.pomme-limousin.org