Le château est toujours en phase de rénovation. Actuellement, trois chambres avec salle de bain privée sont utilisées comme chambres d’hôtes ( B&B ).
Le château est situé sur son propre terrain de 6 hectares à la périphérie d’un petit village dans une zone agricole. Le domaine compte de nombreux vieux arbres magnifiques : platanes, cèdres majestueux, chênes et châtaigniers.
Une partie du jardin est encore assez sauvage, mais à cause de cela, il possède une flore et une faune particulières. Il existe des plans pour un jardin magnifiquement aménagé à la française ! Bien qu’une petite partie reste à l’état sauvage pour des raisons écologique.
Le château des Chauvaux a été construit à la fin du XVIe siècle sur les vestiges d’une ruine de maison forte. En 1900-1904, il y a eu une grande rénovation.
