A voir / à faire / à déguster | Produits du terroir | La Truffière de Péchalifour

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Vallée de la Dordogne

La Truffière de Péchalifour

Péchalifour
24220 SAINT-CYPRIEN

Au cœur du Périgord noir, entre Vézère et Dordogne, Carole et Edouard Aynaud vous proposent de partager leur passion de la truffe à la Truffière de Péchalifour, sur la commune de Saint-Cyprien. Après avoir admiré le hameau de Péchalifour et ses maisons du XVIIe siècle, vivez une aventure palpitante en compagnie d’Edouard Aynaud, qui a repris l’exploitation créée par son père en 1968.
Après vous avoir conté l’histoire de la truffe et la symbiose de ce champignon avec les arbres, Edouard vous accompagne dans la truffière, composée de chênes pubescents et de noisetiers : il vous explique notamment les différentes façons de ramasser la truffe, avec un chien, un cochon ou encore une mouche ! Ici, c’est Titeuf, un labrador, qui fait preuve d’un flair redoutable pour débusquer le « diamant noir » du Périgord. Vous avez le choix entre des visites courtes en juillet et août (à 11 heures du mardi au samedi sans rendez-vous), ou des « après-midis découverte », sur réservation. Dans la boutique de la Truffière de Péchalifour, terminez de façon conviviale votre découverte en goûtant des produits truffés, toasts et tapas accompagnés d'un vin régional. De la documentation sur la truffe est à votre disposition, et vous pouvez également acheter de la truffe fraîche.


  • Vente à la propriété : oui
  • Type de produit : Truffe
  • Visite guidée : oui
  • Durée moyenne visite groupes : 120 minutes
  • Visite dégustation payante : oui
  • Informations sur les visites :
    Visite guidée de la truffière, avec Edouard et les chiens ; Farah et Lino qui caveront avec vous. Vous saurez tout sur la truffe; sa croissance, comment la reconnaître sur les marchés, la biologie, comment créer une truffière, bref vous vivrez un moment particulier avec nous. En espérant que vous aurez une autre image de la truffe en quittant Péchalifour. Le déjeuner truffé sur place est possible, sur réservation uniquement.
  • Langues parlées : Français, Anglais, Espagnol
  • Conditions pour les animaux : La présence d'autres chiens sur le site empêchent nos chiens de travailler.
  • Modes de paiement : Cartes de paiement, Chèques bancaires et postaux, Espèces, Virement bancaire
  • Du 01/01/2017 au 31/12/2017
    Jours de fermeture : Mardi
  • Du 27/03/2017 au 31/12/2017
    Jours de fermeture : Mardi
  • Informations complémentaires :
    Fermé le mardi
    Fermeture annuelle du 26 Février au 26Mars 2017.
    Horaire spécial en juillet-août. Pas de repas en juillet-août.

 

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