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Pays de Sarlat

Fête de la Truffe et Académie Culinaire à Sarlat

Du 19 au 20 janvier 2019

Place de la Liberté
SARLAT-LA-CANEDA

La Ville de Sarlat et le Groupement des Trufficulteurs du Périgord Noir organisent depuis 8 ans, en janvier, la Fête de la Truffe, de nombreuses animations sont proposées.

Des stages sont organisés par l’Académie culinaire du foie gras et de la truffe. Ouverts à tous, ils sont destinés à apprendre ou à perfectionner son savoir faire culinaire.

Temps fort de l’Académie culinaire du foie gras et de la truffe, le Trophée Jean Rougié accueille de jeunes talents de la cuisine française. Ce concours est placé sous le contrôle d’un jury prestigieux composé de chefs étoilés.

Dans une ambiance conviviale, une dizaine de chefs sarladais et étoilés jouent le jeu dans une cuisine aménagée pour l’occasion dans la salle de l’Ancien Évêché.
Programme : www.ac-foiegras-truffe.com

 

SARLAT-LA-CANEDA à voir, à faire autour