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Périgueux et vallée de l'Isle

Salon La Folie Chocolat

Le 25 novembre 2017

Château des Izards
COULOUNIEIX-CHAMIERS

Après le succès de "Vin et chocolat" lors de la précédente édition, le thème de la santé a été retenu cette année. Le chocolat fait-il grossir ? Quelle différence existe t-il entre un produit acheté en grande surface et chez un artisan-chocolatier ?
Clémence Laurière, diététicienne, interviendra pour contrecarrer les nombreuses idées reçues autour de cet or noir.
De plus les chocolatiers élaboreront pour l'occasion un produit qui mêlera un cacao de grande origine à une épice (gingembre, cannelle, poivre Sichuan...). Ces cacaos, fournis par la manufacture Cluizel, seront ainsi valorisés et les consommateurs sensibilisés à l'aspect médicinal de la dégustation.
10h ouverture du salon au Château des Izards
11h30 vernissage
14h résultats du 1er concours des apprentis
15h dictée sur table
16h30 spectacle "Les 101 contes de la Forêt Noire"
18h Fermeture

 

COULOUNIEIX-CHAMIERS à voir, à faire autour