Soirée Brasero

Ambiance chaleureuse et décontractée dans le parc de la Chartreuse. Un cadre paisible, avec des tables disposées face à la vue panoramique à 360°. Plats à partager, préparés en extérieur sur des braseros.


Menu

Apéritif – Entrées sous forme de bouchées :

• Barbajuan de canard et moutarde
• Aubergine fumée, crème de féta et pignons de pin
• Beignet de poisson et pomme de terre façon fish & chips
• Volaille, condiment césar
• Gambas, mangue et piment


Plat principal :

• Tomahawk de bœuf Angus (1 kg pour 4 personnes)
• Pommes de terre cuites au foin


Sauces maison :

• Barbecue
• Béarnaise à l’ail noir
• Sauce au poivre vert "Malabar"


Dessert :

• Ananas grillé, rhum à la passion et Crème glacée à la noix de coco