Menu Complet avec les deux entrées 47.00 €/pers
Menu avec une seule entrée 42.00 €/pers
Amuse-bouche :
Choux salés au saumon
Entrée n° 1 :
Velouté de Maïs, foie gras, allumette de magret fumé
Entrée n°2 :
Fondue de poireaux, médaillons de Homard Breton
Plat :
Joue de Porc confite ou Pavé de Cabillaud
Mousseline de pommes de terre à l’huile de truffe, carotte, artichaut, salsifis au jus, onctueux d’épinard
Dessert :
Entremet à la vanille de Madagascar, Stracciatella de copeaux de...