A voir / à faire / à déguster | Produits du terroir | L'Escargot du Périgord

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Périgord Sensations

L'Escargot du Périgord

Les Guézoux
24800 VAUNAC

Entre Sorges, capitale de la truffe noire, et Thiviers, capitale du foie gras, quittez la N21 pour visiter l’Escargot du Périgord, une ferme hélicicole située sur la commune de Vaunac. Accueillis par Pierre et Béatrice Fouquet, découvrez les secrets de l’élevage des petits-gris et des gros-gris : leurs parcs naturels, leur nourriture à base de colza et de radis et leur transformation dans le laboratoire de la ferme agréée CEE.
A l’issue de votre visite, gratuite, vous avez la possibilité de déguster quelques escargots cuisinés sur place (avec une participation financière) : escargots farcis à la persillade ou cuisinés en conserves, escargots à la bordelaise, en terrine, à la périgourdine… Le jeudi soir en été, Pierre et Béatrice Fouquet organisent des visites nocturnes comprenant un menu dégustation d'escargots et l’éclairage des parcs à escargots (réservation obligatoire). Outre ses spécialités à base d’escargots, l’Escargot du Périgord commercialise également du foie gras cuisiné sur place, provenant d’oies et de canards élevés en Périgord.

Cheques vacances Chèques vacances acceptés

  • Vente à la propriété : oui
  • Type de produit : Escargots
  • Durée moyenne visite groupes : 75 minutes
  • Visite dégustation payante : oui
  • Informations sur les visites :
    de 60 à 90 mn de visite
  • Modes de paiement : Cartes de paiement, Chèques Vacances

 

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