Situé au coeur du département, le PERIGORD BLANC est nommé ainsi en raison
de la blancheur de la pierre du pays, incomparable pour exercer l'art des sculpteurs.
Il est silloné par les vallées de l'Isle et de l'Auvézère propices à la pêche.
Cette terre accueille Périgueux, l'ancienne Cité Vésunna et ses vestiges gallo-romains.
C'est la capitale du département, classée "ville d'Art et d'Histoire" avec ses ruelles
étroites bordées d'hôtels particuliers, ses quartiers sauvegardés et sa cathédrale Saint-Front,
classée au Patrimoine de l'Unesco au titre des chemins de Saint-Jacques de Compostelle.
Cette contrée est traditionnellement celle de la gastronomie familiale parfumée par la truffe,
dont l'écomusée, situé à Sorges, en a fait la capitale. La gastronomie (canards gras, oies
grasses, fraises...) est reine dans les marchés animés tout au long de l'année.
La découverte du Périgord Blanc ne saurait être complète sans la visite de ses châteaux,
de ses charmants villages et musées d'arts et traditions populaires.
|
