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Une production de Caviar en Dordogne Perigord

Depuis la fin de l'année 2012, la Dordogne est une terre de production d'œufs d'esturgeons : Caviar HUSO

En effet, il s’agit de la pisciculture HUSO crée par Laurent Deverlanges située à Neuvic (en Périgord Blanc, près de Périgueux).

Ce passionné de pêche, de pisciculture et d’aquariophilie a repris une pisciculture afin de l’adapter à l’élevage d’esturgeons.

L’élevage ne se visite pas pour le moment (sauf à titre exceptionnel : étudiants ou décideurs), mais ce produit de luxe se déguste avec délectation sous différentes marques : Delpeyrat,  Comtesse du Barry, Caviar de l’Isle (marque GMS)

et Caviar de Neuvic.

 

Il participera à Paris à la fête de la gastronomie les 20, 21 et 22 septembre 2013 (événement national dont le parrain est le chef Thierry Marx) pour le lancement officiel de la marque Caviar de Neuvic.

 


Plus d’infos :
Tél. 09 53 05 98 93
Adresse: La Grande Veyssière, 24190 Neuvic
site web: http://www.caviardeneuvic.com/
e-mail : contact@caviar-huso.com
FB : http://www.facebook.com/CaviarDeNeuvic

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