Gastronomie et vins Les routes gourmandes

Quatre routes se partagent le privilège de mettre à l'honneur le foie gras, la noix , la pomme et les vins...

Route du foie gras du Périgord

Créée depuis 2009, elle rassemble des producteurs (fermiers, artisans, conserveurs) ainsi qu'une sélection de restaurateurs et fermiers aubergistes sur l'ensemble de la Dordogne.


La Route du foie gras est faite de belles rencontres chez les 23 producteurs qui sauront vous transmettre leur amour du métier et vous dévoiler tous les secrets du foie gras.

De leur côté, 47 restaurateurs s’engagent à vous proposer sur leur carte des produits IGP (Indication Géographique Protégée), travaillés de manière traditionnelle ou moderne selon leur inspiration.

Les membres de la Route du Foie Gras s'engagent en 6 commandements à :

 

  • Vous proposer un lieu d'accueil agréable, propre et bien indiqué.
  • Assurer un accueil chaleureux, personnalisé, une visite vivante.
  • Etre un relais d'accueil et d'information sur la Route du Foie Gras.
  • Respecter les normes et règlementations d'hygiène et de sécurité en vigueur.
  • Commercialiser des produits IGP et/ou des produits utilisant des produits issus de Canards à Foie Gras IGP du Périgord.
  • Délivrer un message sur l'IGP Canards à Foie Gras du Périgord.



Plus d'infos sur le site de la Route du Foie Gras du Périgord

 

Route de la noix du Périgord

Pour découvrir "La Grandjean", "la Marbot", "la Corne", et "la Franquette", d'authentiques noix périgourdines, il faut suivre la Route de la noix du Périgord.

Route de la noix
Noyeraie en Périgord © CDT Dordogne

La "Route de la Noix du Périgord" dévoile tous les secrets de son terroir sur un parcours jalonné par un arbre majestueux : le noyer.

Restaurants, musées, marchés locaux, exploitations nucicoles, artisanat de bouche, vous font découvrir les richesses cachées de la Noix du Périgord et l'histoire des hommes qui en vivent.

Plus d'info :
Site web : www.noixduperigord.com

Route de la pomme du Limousin

Parcourez ce circuit de découverte des secrets de production de la Pomme du Limousin AOP. Formule découverte, formule gourmande ou les deux !

Randonnée sur la Route de la pomme du Limousin © Photothèque Pomme du Limousin
Pommiers en fleurs © Photothèque Pomme du Limousin
Charlotte aux pommes et encornets à la provençale et billes de pommes © Vincent Angouillant


Côté découverte, les producteurs de La Route de la pomme du Limousin proposent des visites accompagnées gratuites de vergers et de coopératives fruitières en juillet et août.

Pour associer patrimoine bâti et gastronomie, des randonnées sont aussi organisées sur la Route de la Pomme du Limousin.
Au programme : Visite d'un site touristique, randonnée et dégustation de produits locaux.

Côté gourmand, des artisans et restaurateurs vous invitent toute l'année à découvrir les mariages gustatifs possibles avec ce fruit.

Plus d'infos :

Site web : www.pomme-limousin.org

Route des vins de Bergerac

Les Vignerons de la Route des Vins de Bergerac vous accueillent dans leurs propriétés et châteaux viticoles en Dordogne Périgord. Plusieurs AOC se côtoient, en Blanc, Rouge, et Rosé.

rang de vigne © CDT Dordogne
Dégustation de vins de Bergerac © Jean-Christophe Amelin
Vignoble et château de Monbazillac © Bernard Dupuy
Maison des Vins de Bergerac © Pays de Bergerac, Marie-Cécile Grasseau
Visite découverte d'une propriété viticole © Domaine du Haut Montlong


S
ur la Route des Vins de Bergerac on part à la rencontre de plus de 140 vignerons passionés. La convivialité sera au rendez-vous à l'occasion d'une visite de chai ou d'une dégustation.

Pour vous divertir, certains propriétaires organisent des animations sur leur domaine (concerts, randonnées, expositions...)

Sans doute la meilleure manière de découvrir les vins de Bergerac et leurs terroirs.

Et si vous souhaitez prolonger ces moments au coeur des vignobles, une sélection d'hébergements situés sur les propriétés est à votre disposition (chambres d'hôtes, gîtes, hôtel).

Plus d'infos :

Site internet de la Route des Vins de Bergerac